Browsing Archive: août, 2012
Posté par Denis Patry le samedi, août 4, 2012,
Ne pas attendre des taux de sucres élevés pour récolter certains cépages hybrides issus de croisement (avec génétique de vitis labrusca), Gouter aux raisins et se fier à la couleur des graines (bruns à gris) pour récolter ces cépages. Cette année les saveurs américaines arriveront rapidement et pourraint gâcher certaines recettes de vins si l'on attend des taux de sucre élevés. Par contre avec les hybrides de riparia ont pourrait profiter de la chaleur et retarder la date des ...
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Posté par Denis Patry le samedi, août 4, 2012,
Les variétés Cabernet Libre, New york Muskat, Aldamina, Siegerrebe, Regent, Dornfelder semblent souffrir plus de la sécheresse que d'autres cépages (beaucoup de feuilles jaunies et perte de feuillage). Les cépages localisés dans des cuvettes et sur des portions sablonneuses semblent aussi être affectés par le manque d'eau.
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Posté par Denis Patry le samedi, août 4, 2012,
830 degrés jours base 10C et 1000 dj base 8C ce qui est de loin supérieure à la moyenne de la région de Québec (576 10C).
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Posté par Denis Patry le samedi, août 4, 2012,
État d'avancement de la véraison au 4 août : Baltica et Rolland 100%, DM 8521 20%, Cabernet Severnyl 5%, Lucie Kulhman 5%, Interlaken seedlees 75%, MN1177 75%, Agria 50%, d'autres cépages à vérifier...
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