Browsing Archive: mai, 2012

La saison est bien entammée ! espérons pour la suite...

Posté par Denis Patry le dimanche, mai 27, 2012,
Tous les cépages produiront encore cette année. La variété Richenteiner qui est une des moins rustique de ma collection à ses boutons de fleurs. Vers la fin de décembre 2011, il y avait très peu de neige (env. 5 cm), des températures de -28C à l'aéroport de L'ancienne Lorette avait été enrégistrés. À la station de Beauport ont mesurait -18C, ce qui est vraiment dans la limite vitale des cépages moins rustiques. Sur le littoral sud du fleuve les vents du nord-est (protégés pa...
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Vin fait à partir du cépage Regent

Posté par Denis Patry le dimanche, mai 6, 2012,

J'ai récemment dégusté un vin fait à partir du cépage Regent. Ce vin de millesimme 2010 (Aenigma de Villa Nova Estate Winery, région de Norfolk County en Ontario) était très bon. Les arômes me faisait penser un peu à vin espagnol de Tempranillo. Le vin titrait 13,8%, de bonne densité, de bon tanin avec des saveurs de fruits à baies noires, d'épice et de chêne canadien bien dosé. Excellent produit et très abordable. 

 


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